Popis
Rizoto je u mňa obľúbené jedlo. Hlavne preto, lebo zvyčajne sa pripravuje v jednom hrnci 
Pri použití mletého mäsa nie je nutná dlhá príprava samotného mäsa a tak je jedlo relatívne rýchlo na stole.
Zhrnutie
| Porcie |
|---|
Rizoto s mletým mäsom
7. 3. 2021
Rizoto s mletým mäsom
| Čas prípravy | |
|---|---|
| Čas varenia / pečenia |
25 minút
|
| Celkový čas |
25 minút
|
Ingrediencie
| 500 | gramov | mleté mäso, ideálne mix |
| 1 | šálka | ryža |
| 1 | kus | mensia cibula |
| 1 | plechovka | sekané paradajky, v sezóne 3-4 väčšie |
| 1 | šálka | vriaci vývar alebo voda |
| 1 | čajová lyžička | soľ, cukor |
| 1 | štipka | mlete korenie |
| 1 | štipka | zmes korenia (chilli, cesnak, bazalka) |
Inštrukcie
Na oleji osmažíme na drobno pokrájanú cibuľku. Pridáme mleté mäso a za stáleho miešania opekáme. Pridáme paradajky, soľ, ak treba cukor, ostatné koreniny a necháme krátko spolu dusiť.
Ryžu umyjeme a pridáme k zmesi. Dolejeme vriacim vývarom, prípadne vodou. Prikryjeme a ak sa dá, vložíme do vyhriatej rúry. Ak nie, pokračujeme v dusení na sporáku. Doba prípravy sa líši podľa použitej ryže. Zvyčajne stačí cca 20 minút.
Poznámky
V pôvodnom recepte bola použitá aj paprika a viac korenín. Moji stravníci žiaľ papriku v jedle netolerujú