Hubové ragú na víne
27. 1. 2021
Hubové ragú
Foto je ilustratívne
Ingrediencie
150 ml biele víno
300 g dubáky
4 ks paprika
2 ks cibuľa
2 PL olivový olej
1 KL hladká múka
3 strúčiky cesnak
soľ
petržlenová vňať
Postup
1.
Na rozohriatom oleji speníme pokrájanú cibuľu a cesnak, pridáme pokrájané papriky a huby, opražíme, osolíme a prikryté dusíme pomaly približne 10 minút.
2.
Necháme odpariť šťavu, zmes poprášime múkou, opražíme, premiešame, podlejeme vínom a dusíme pomaly 15 minút.