Rýchly naan s cesnakom a koriandrom

Zdroj: iStockphoto

Postup:

• 1

  Vo väčšej miske zmiešame naváženú múku s práškom do pečiva, soľou a cukrom. Všetko dobre premiešame.

   
• 2

  Potom pridáme jogurt, olej a lyžicu mlieka.

   
• 3

  Všetko spracujeme rukou do celistvého cesta, ak treba pridáme ešte lyžicu alebo dve mlieka.

   
• 4

  Cesto premiestnime na pomúčenú pracovnú dosku, dobre ho prehnietime a rozdelíme na 2 až 4 časti.

   
• 5

  Cesnak nakrájame na tenké plátky a koriander nasekáme na drobno.

   
• 6

  Z každej časti cesta vyvaľkáme tenkú placku.

   
• 7

  Potom na dosku položíme plátky cesnaku, nasekaný koriander a preložíme ich plackou. Prejdeme zopárkrát valčekom, aby sa cesnak a koriander prilepili k placke.

   
• 8

  Naan pečieme na rozpálenej, suchej panvici na strednom plameni asi 3 minútky z každej strany.

   
• 9

  Horúci naan pomastíme maslom a podávame k omáčkam či samotný. Úžasne sa hodí ku napríklad karí.