Bleskový mexický guláš
23. 6. 2021
Bleskový mexický guláš: Dobrota plná veľkých kusov jedla
- 30 min.
- porcie: 4
- Stredná
Suroviny
Potrebujeme:
-
1 ksstredne veľká cibuľa
-
2 ksmrkvy
-
150 ghnedých šampiňónov
-
50 mlbieleho vína
-
200 gkukurice
-
2 ksdomácej klobásy
-
40 gparadajkového pretlaku
-
3 ksstrúčiky cesnaku
-
1 kskonzerva veľkej bielej fazule
-
1 kszeleninový vývar na podlievanie
-
1 kssoľ, mleté čierne korenie
-
1 ksolej
Postup
1. krok
V hrnci rozohrejte olej, pridajte očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu a mrkvu nakrájanú na kolieska. Spolu poduste, primiešajte šampiňóny nakrájané na plátky a duste ešte 5 minút. Osoľte, okoreňte a podlejte vínom. Povarte, časť tekutiny pritom nechajte odpariť.
2. krok
Pridajte kukuricu, klobásu nakrájanú na kolieska, paradajkový pretlak a podlejte vývarom tak, aby boli všetky ingrediencie zaliate. Povarte, pridajte prelisovaný cesnak, scedenú fazuľu a nechajte prevrieť. Podávajte s chlebom.