Chili sin carne
16. 10. 2021
Chili sin carne
Chod:Obed, Večera
Kuchyňa:Mexická, Vegetariánska a vegánska
Ingrediencie:
- Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 2 červené papriky
- 1 žltá paprika
- 2 stonky celeru
- 2 lyžičky rímskej rasce
- 1 lyžička mletého koriandru
- 1 lyžička udenej papriky
- ½ lyžičky chilli
- ½ lyžičky škorice
- olej
- 2 konzervy červených fazulí
- 1 pohár pražených a nasekaných vlašských orechov
- 2 konzervy paradajok
- 8 lyžíc paradajkového pretlaku
- 40 g horkej čokolády (70%)
- 1 lyžička instantnej kávy
- 1 pohár vody
- soľ
- olej na smaženie
Príloha:
- guacamole, ryža
Postup prípravy
Na dne veľkého hrnca rozpálte olej, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a celer a opražte. Pridajte na kocky nakrájanú papriku, korenie, poriadne zamiešajte a restujte po dobu 10 minút.
Pridajte fazule, pražené orechy a všetky ostatné ingrediencie. Premiešajte a varte pod pokličkou 30 minút. Podávajte s ryžou a guacamole.