Domáce tortily
24. 10. 2021
Domáce tortily
8
porcií
20
minút
nízka
náročnosť
Ingrediencie:
Cesto:
1,75 hrnčeky hladká múka
1/2 KL soľ
1/2 hrnček horúca voda
1/4 KL prášok do pečiva
50 g tuk na pečenie
Šalát
3 lístky čínska kapusta
1 ks paradajka
soľ
mleté čierne korenie
olivový olej
1/2 kg kuracie mäso
Postup:
1.
Múku, soľ, prášok do pečiva a tuk zmiešame, kým sa tuk v hmote nestratí. Prilejeme teplú vodu a vymiesime hladké a nelepivé cesto, ak treba prisýpame múku. Cesto rozdelíme na 8 častí (guliek). Guľku vyvaľkáme na tenkú asi 1 mm hrubú placku, vaľkáme iba jedným smerom inak sa cesto potrhá. Pečieme na suchej teflónovej panvici asi 1 minútu z každej strany.
2.
Kuracie mäso nakrájame na kocky a opečieme na panvici. 3 listy čínskej kapusty nakrájame na malé pásiky (odstránime hlúbik), 1-2 paradajky na kocky. Osolíme, okoreníme, polejeme olivovým olejom, pridáme mäso. Dáme na chvíľu odstáť do chladničky.
3.
Tortilu môžeme potrieť omáčkou podľa chuti (napr. Vitana horčicová omáčka), pridáme šalát a tortilu zatočíme.
