Ako prvé si uvaríme ryžu podľa návodu.
Mexické rizoto z mletého mäsa
24. 10. 2021
Mexické rizoto z mletého mäsa
Ingrediencie:
3 PL olivový olej
1 ks cibuľa
300 g mleté mäso (hovädzie, bravčové alebo mix)
ks soľ
2 ČL rímska rasca
2 dl paradajkový džús
1,5 šálky uvarená ryža
1 konzerva mexická zmes (hrášok, kukurica a červená paprika)
2 ks jarná cibuľka
1/2 šálka strúhaný syr čedar
1 hrsť čerstvý koriander
Postup:
Rýchle rizoto s mexickým nádychom.
1.
2.
V hrnci si na olivovom oleji orestujeme cibuľku a pridáme mleté mäso.
3.
Premiešame, osolíme, okoreníme a posypeme rímskou rascou.
4.
Podlejeme paradajkovým džúsom a premiešame.
5.
Privedieme k varu a dusíme asi 15-20 minút, kým sa nám šťava nevyredukuje.
6.
Pridáme uvarenú ryžu a premiešame, aby sa nám zmes spojila.
7.
Na koniec pridáme konzervu mexickej zmesi (kukurica, hrášok a červená paprika) a premiešame.
8.
Pred odstavením z ohňa posypeme na kolieska nakrájanou jarnou cibuľkou, strúhaným syrom čedar a čerstvým koriandrom.
9.
Servírujeme.