Smažené krevety s marakujou
16. 10. 2021
Smažené krevety s marakujou
Druh mäsa:Ryby a morské plody
Chod:Obed, Predjedlá a malé jedlá
Kuchyňa:Španielska
Ingrediencie:
- 12 surových tygrích kreviet
- Zelené (kyslé) jablko
- Stopkatý celer
- 100 ml rumu
- 2 marakuji
- pár vetvičiek thajskej bazalky
- pár vetvičiek koriandru
- pár listov mäty
Postup prípravy:
Krevety vhoďte na studený olivový olej a spoločně prehrievajte. Ku krevetám pridajte aj stopkatý celer.
Keď začnú krevety rúžovieť, veľmi opatrne ich obráťte. Pridajte jablko nakrájané na malé kocky, rum a podpálte. Nechajte odpariť alkohol.
Krevety preložte na tanier a dokončite omáčku. Do omáčky, ktorá vznikla na pánvici, pridajte marakuju, bazalku, koriander a mätu. Potom krevety prelejte omáčkou.