Expres guláš
Čas prípravy: 30 minút; Množstvo: 6 porcií
Potrebujeme: 500 g vykostených kuracích stehien, 700 g zemiakov, olej, 1 cibuľa, mletá paprika, soľ, mletá rasca, petržlenová vňať, 2 strúčiky cesnaku, majorán, 2 zelené papriky, 3 paradajky
Postup:
1. Cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Zemiaky ošúpeme, očistíme a nakrájame na kocky. Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Paradajky nakrájame na mesiačiky.
2. V hrnci ohrejeme olej, na ktorom do sklovita speníme cibuľu. Pridáme mäso, spolu prudko opečieme. Posypeme paprikou a rascou. K mäsu pridáme roztlačený cesnak a premiešame. Nakoniec pridáme zemiaky, zalejeme horúcou vodou, zakryjeme a privedieme do varu.
3. Guláš varíme približne 15 až 20 minút. Nakoniec ho podľa potreby dosolíme, ochutíme majoránom a petržlenovou vňaťou.