Šopský šalát

Postup

• 1

  Prípravu šalátu začne pečením paprík. Celé papriky vložíme do rúry vyhriatej na 220°C na cca 40 minút, uprostred pečenia papriky obrátime.

• 2

  Pečené papriky môžeme po vychladnutí olúpať a zároveň dužina pečením nadobudne delikátnu sladkú chuť. Každopádne tento krok môžeme obísť a použiť čerstvé papriky.

• 3

  Paradajky, uhorku, očistenú cibuľu a petržlenovú vňať prepláchneme pod studenou vodou.

• 4

  Cherry paradajky prepolíme nožom a vložíme do šalátovej misy. 

• 5

  Pridáme na kocky pokrájanú uhorku, na plátky nasekanú cibuľku, nasekanú vňať, prepolené olivy, pokrájané papriky a zhruba polovicu medzi prstami podrveného syra.

• 6

  Šalát prelejeme olejom a octom a všetko premiešame. Ochutnáme a poľa chuti pridáme korenie, prípadne soľ.

• 7

  Šalát rozdelíme medzi dva taniere a na vrch podrvíme alebo postrúhame zvyšok syra.