Očistené huby nakrájame na 1/2 cm kocky a dáme dusiť. Na začiatku dusenia môžeme pridať trocha rasce. Dusenie od začiatku prebieha bez pridania tuku alebo vody. Huby dusíme vo vlastnej šťave za stáleho miešania, kým získajú potrebnú hustotu,nakoniec pridáme soľ
Sterilizované huby dusené vo vlastnej šťave
27. 1. 2021
Sterilizované huby dusené vo vlastnej šťave
Ingrediencie
1 huby
20 g soli
Postup
1.
2.
Takto udusené huby naplníme lyžicou do fliaš. Vo fľašiach necháme medzi okrajom a hubami vzduchovú medzeru asi 2 cm. Fľaše zatvoríme a sterilizujeme vo vodnom kúpeli 45 min. Po 48 hod. sterilizáciu opakujeme.