Japonské cestoviny Udon uvaríme podľa návodu.
Hovädzí udon (Pikantný japonský obed)
10. 8. 2021
Hovädzí udon
Pikantná japonská špecialita s UDON rezancami. Japonský chutný obed.
Príprava:
15min
Úprava
20min
Porcie
4
Ingrediencie
Základné suroviny:
-
200 gcestoviny UDON
-
400 ghovädzie mäso
-
1 ksčervená cibuľa
-
1/2 ksčínska kapusta
-
1 ksčervená paprika
-
1 ksmrkva
-
3 strúčikycesnak
-
2 PLsezamový olej
-
1 hrsťhuby shitake
Omáčka:
-
1 dlsójová omáčka
-
1 dlworcesterová omáčka
-
1 dlfrancúzska horčica
-
2 PLkečup
-
2 PLkryštálový cukor
-
1 KLmleté čierne korenie
Ostatné suroviny:
soľ, mleté čierne korenie, zázvor, chilli
Postup
-
1
-
2
Huby Shitake dame napučať do vody aby zmäkli. Takto pripravené ich nakrájame na malé kúsky.
-
3
Všetku zeleninu nakrájame na tenké plátky (julien).
-
4
Do woku dáme olej, na ktorom prudko orestujeme mäso. Mäso vyberieme a postupne pridávame zeleninu a restujeme. Mäso opäť vložíme do woku kým nezmäkne. Podľa chuti môžeme pridať nastrúhaný zázvor a čili.
Náš tip
Doporučujeme na prípravu použiť hovädzí pupok.
-
5
Na záver primiešame zvlášť vymiešanú omáčku, cestoviny a všetko spolu prehrejeme.